Abendkarte am Freitag und Samstag von 17.30 bis 22.00 Uhr

Antipasti

1) Caprese mit Sanmarzano Tomaten aus Sizilien und Büffelmozzarella Domenico Romagnuolo , Basilikum , Balsamico bianco , Apfelnkapern und Grünoliven in salamoia „Ferlito“ - caprese ist nicht gleich caprese, wir haben den besten Mozzarella und echte Tomaten 10€

2) Cannellini e calamari - Junge Weiße „Cannellini Bohnen aus Italien , Petersilie , Knoblauch , Chili, Basilikum , Sellerie – Tintfische „ calamaretti“ - Zitronen und Orangensaft 15€

3) Ivan el Grande - Costilla de Cerdo a la Orza – Pork ribs aus Hibericoschwein , Olivenöl virgen extra aus Lubrin (Andalusien) – Zitronensaft , Kräuter – lange in Offen geschmort , Butterweich -3 Stück 15€

Pasta Mafalde Afeltra -Serie monumentale

1) Grünspargeln Wild Gambas und Safran aus Sardinien - Rote Garnelen, die im offenen Meer gefangen werden, sind immer ein Genuss, probieren Sie sie mit Spargel und sardischem Safran, Sie werden begeistert sein – 20€

2) Salsiccia bianca e Friarelli ( Broccolisprossen ) - das ist ein tolles Rezept aus meinem exotischen Süden - lernt die Friarelli verheiratet mit Salsiccia kennen – 16€

3) Pistazzienpesto rustiko – mit Pistazien , Knoblauch , Parmesan , Pecorino, Olivenöl , Chili , frische Datteltomaten , auf Wünsch mit Burrata serviert 15 €

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Allegro ma non troppo

-Dry aged Irisches Rinder Entrecôte (Ribeye) - 28 Tage gereift , nidrige Temperature gebacken und scharf gebraten serviert mit peperonata , Knoblauch-Rosmarin -Salbei Kartoffeln und Beilagesalat - Genießen Sie ein fantastisches Steak aus dem zartesten Fleisch glücklicher Kühe, die die Luft der Irischen See geatmet haben – 27,50€

Dolce

-Tortino di cioccolato piccante DKU 6€

-Choconuva Schokolade Tafel á 35 gr (65 %) für 5 € (Herstellerpreis)

-Gelato Cassata - Traditionelle sizilianische Eiscremespeise Cassata aus einer Lage Zabaione-Eiscreme, einer Lage Schokoladen-Eiscreme und einer Eiscreme mit kandierten Kirsch-, Orangen- und Haselnussstückchen 6€